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Abstract4-7
引言7-10
第一章 危害食品安全犯罪概述10-16
第一节 基本概念的梳理10-13
一、 食品概念的广义理解10-11
二、 食品安全的开放性解释11-12
三、 危害食品安全犯罪的概括定义12-13
第二节 我国危害食品安全犯罪近况13-16一、 个案浏览13-14
二、 整体考察14-16
第二章 危害食品安全犯罪不足之一：刑法规范的问题与缺陷16-25第一节 罪行规定的问题与缺陷16-20
一、 犯罪主体范围过窄16-17
二、 缺乏过失类犯罪的规定17-18
三、 犯罪行为缺乏规范“定性”18-19
四、 对几类特殊危害行为规制的缺失19
五、 对相关渎职犯罪规制的缺陷19-20
第二节 刑罚配置的缺陷与问题20-25第三章 危害食品安全犯罪不足之二：司法困境及相关配套机制的匮乏25-31
第一节 司法适用的困难与局限25-27
一、 从危险办法危害公共安全罪有“口袋罪”之嫌25
二、 对单位犯罪的“罚而不实”25-26
三、 罚金刑适用的问题26-27
第二节 相关配套机制的匮乏27-31一、 食品安全检验制度不健全27-28
二、 食品安全风险监测预警机制匮乏28
三、 食品安全监管机制匮乏28-29
四、 食品召回制度不健全29-31
第四章 危害食品安全犯罪的治理：一体化的考察31-40第一节 完善刑法规制范围31-33
一、 增设相关罪名31-32
二、 补充加重处罚情节的规定32-33
三、 增多对单位犯罪的具体规定33
四、 完善食品监管渎职罪33
第二节 完善具体刑罚规定33-37一、 加大自由刑处罚力度34
二、 加大罚金刑的运用，提升罚金刑地位34-37
三、 增设一部分资格刑37
第三节 严格罪名认定37-38第四节 相关配套制度的完善38-40
一、 制定符合我国国情的食品安全检测机构38
二、 建立食品二级检验机构38-40
结语40-41参考文献41-43
致谢43
、补充加重处罚情节的规定32-33三、增多对单位犯罪的具体规定33四、完善食品监管渎职罪33第二节完善具体刑罚规定33-37一、加大自由刑处罚力度34二、加大罚金刑的运用，提升罚金刑地位34-37三、增设一部分资格刑37第三节严格罪名认定37-38第四节相关配套制度的完善38-40一、制定符合我国国情的食品安全检测机构38