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Abstract5-9
第一章 引言9-14
一、 选题的目的和作用9-10
(一) 选题的目的9
(二) 选题的作用9-10
二、 文献综述10-12
三、 探讨办法与论述创新点12-14
(一) 探讨办法12
(二) 论述创新点与问题12-14
第二章 食品安全内涵极为作用14-20一、 食品安全的定义14
二、 食品安全不足的演变历程14-17
(一) 发达国家食品安全不足的演变历程14-16
(二) 我国食品安全不足的演变历程16-17
三、 影响食品安全的三大要素17-18
(一) 企业的行为对食品安全的影响17
(二) 政府的行为对食品安全的影响17-18
(三) 消费者的行为对食品安全的影响18
四、 食品安全不足重大的作用18-20
(一) 食品安全关乎个体的生命健康18
(二) 食品安全促进食品行业的良性进展18-19
(三) 食品安全推动社会的和谐进展19-20
第三章 我国食品安全有着的主要不足及理由分析20-26一、 我国食品安全有着的主要不足20-23
(一) 食品供应链有着的不足20-21
(二) 食品安全系统构建及政府监控有着的不足21-22
(三) 食品消费者本身有着的不足22-23
二、 我国食品安全不足的深度分析23-26
(一) 食品安全利益相关者之间的博弈分析23
(二) 食品企业社会责任缺失的分析23-24
(三) 政府公共责任意识缺失的分析24
(四) 消费者生命意识淡薄的分析24-26
第四章 解决我国食品安全不足的具体路径与观念支撑26-39一、 食品安全不足的解决需要三大要素之间的协调合作26
二、 树立消费者食品安全生命观26-29
(一) 拥有正确的生命观26-27
(二) 尊重生命以提升对食品的安全意识做起27
(三) 食品安全源自具有生命权利意识的消费维权27-29
三、 食品安全的生产经营需要经济观念的支撑29-30
(一) 从经济的视角看待食品安全不足29
(二) 食品安全有赖于食品经营者的道德责任意识29-30
四、 建立食品安全源头的环保观30-31
(一) 环境保护与食品安全的内在关系30-31
(二) 通过环境保护解决食品安全源头不足31
五、 食品安全解决需要政府监管与全民参与31-39
(一) 发达国家食品安全政府监管的经验借鉴及启迪31-34
(二) 我国食品安全监管体制的建设34-37
(三) 倡导全民参与解决食品安全不足37-39
结语39-40重要参考文献40-42
个人简历及探讨成果42-43
致谢43